Laporan Praktikum Metabolisme Sel - Enzim Katalase
LAPORAN RESMI PRAKTIKUM ENZIM KATALASE I. TUJUAN 1. Mengetahui kerja enzim katalase pada berbagai sel organism. 2. Mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh pada kerja enzim katalase. 3. Mengetahui kadar enzim katalase secara kualitatif pada berbagai sel organism. II. DASAR TEORI Enzim adalah protein yang berperan sebagai katalis dalam metabolisme makhluk hidup. Enzim berperan untuk mempercepat reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup, tetapi enzim itu sendiri tidak ikut bereaksi. Oleh sebab itu enzim disebut sebagai salah satu katalisator alami. Enzim terdiri dari apoenzim dan gugus prostetik. Apoenzim adalah bagian enzim yang tersusun atas protein. Gugus prostetik adalah bagian enzim yang tidak tersusun atas protein. Gugus prostetik dapat dikelompokkan menjad...